Jørstad

Handel, gjestgiveri og politisk senter i Fåberg

Jørstadtunet ligger like sør for Fåberg kirke og ble etablert rundt 1750. Garden, som er en av de større i Fåberg, flyttet nærmere veien og kirken for å drive handel og losjivirksomhet.

Etter 1750 ble stedet kjent for sin privilegerte landhandel og gjestgiveri med brennevinssalg. Garden hadde også en sentral rolle i det lokale politiske livet på 1800-tallet, med både ordførere og stortingsmenn blant brukerne. I 1826 ble Faaberg Brandforsikringsselskap stiftet her, og det første formannskapsmøtet i Fåberg ble holdt i 1837.

Tunet består av flere tradisjonelle bygninger med hver sin funksjon. Våningshuset fra 1700-tallet viser utviklingen gjennom 200 års bruk, med rom som kjøkken, kammers, storstue, sal og soverom.

Sentrale bygninger:

Søre bygningen: Tidligere føderådsbygning og brukt som gjestgiveri.
Nordre bygningen: Tidligere skolehus og snekkerverksted, restaurert før OL 1994.
Stabburet: Matlager for garden, malt okergul ut mot veien.
Kjøttbua: Oppbevaringsrom for mat, senere brukt som hønsehus.
Størhuset: Brukt til baking, brygging og slakting, med plass for omreisende bakstekoner.
Driftsbygningen: Oppført i 1898, med fjøs, stall og rom for jordbruksredskaper.
Smia: Nødvendig for reparasjoner og smiing, plassert et stykke fra tunet for å unngå brannfare.